おすすめメニュー
※写真はイメージです。
富士五湖シフォン各種
【期間】お問い合わせください。
【料金】￥1,000
ミネラルたっぷりの富士の名水「バナジウムイオン水」ををシフォン生地に使用することで、 健康に良いことはもとより、シフォン生地特有の絹のようなフワフワ感が安定して焼上がります。 中央ポケットからたっぷりと入れた生クリームとの相性も抜群！ご家族で紅茶と一緒にお召し上がりください。
＜紅茶＞
アールグレイ茶葉を入れたシフォンケーキで白いちじくのプチプチ感がアクセントです。
＜ショコラ＞
カカオ分63％のチョコレートを練りこんだコクのあるふわふわのシフォンケーキにはチョコチップが入っています。
＜濃い抹茶＞
通常の抹茶量の3倍を生地に練りこみ、相性のよい「かのこ豆」をあわせた、ふわふわのシフォンケーキです。
ケーキメニュー
パティシエが作り出す絶品オリジナルスイーツをテイクアウトやホテルカフェコーナーにてお楽しみいただけます♪ また、それぞれのケーキによく合う紅茶もあります。 たくさんあるスイーツの中から、お気に入りの一品を見つけて、Sweetな時間をお楽しみください♪
| ショコラショコラ濃厚なチョコ生クリームをサンドしたチョコレートケーキです。下に敷いたサクサクのチョコクランチがアクセント。 | ￥400 |
|---|---|
| いちごのショートケーキ口どけのよいスポンジにいちごと甘さ控えめの生クリームをサンドしました。 | ￥400 |
| モンブラン国産栗ペーストにオレンジの風味を加えて奄美を控えたオリジナルマロンクリームが絶品です。 | ￥520 |
| バナナタルトアーモンドタルト、カスタードクリーム、バナナ、生クリームを丁寧に組み立てました。キャラメリゼしたナッツと一緒にお召し上がりください。 | ￥420 |
| ベリーベリーベリーいちごムースをベースに数種の彩りベリーを使用したベリーづくしのデザートです。 | ￥400 |
| ノーブルフロマージュ低温でじっくり焼き上げたＮ，Ｙ，タイプのチーズケーキです。 | ￥1,050 |
| タルトフリュイカシスジャムを隠し味に入れたアーモンドタルトに彩りよく季節のフルーツをトッピングしました。 | ￥1,550 |
| りんごとリュバーブのタルトコンポートしたりんごと西洋フキをアーモンドタルトに入れ、丁寧に焼き上げました。シナモンの香りがアクセントです。 | ￥1,250 |
| タルトアプリコットコンポートしたりんごと西洋フキをアーモンドタルトに入れ、丁寧に焼き上げたタルトです。 | ￥1,050 |
| メイプルベリーのロールケーキ | カット￥220 1本\1,200 |
| きびプリンミネラル豊富な「きび砂糖」を使用したなめらかなプリンです。 | ￥280 |
| Ｍ・Ｙ・Ｇココナッツ風味のスポンジにヨーグルトムースとマンゴームースを二層に重ねたデザートです。 | ￥400 |
| デコポンのチーズスフレなめらかな触感のチーズスフレに旬のデコポン果肉をトッピングしました。 | ￥380 |
| ムース・マスカルポーネヘーゼルナッツのパウダーを入れたビスキー生地にマスカルポーネチーズを使用したミルキーなムースをサンドしました。 | ￥400 |
| チェリークランブル果肉入りのサワーチェリーのコンフィとやわらかいアーモンドクリームをタルト入れじっくりと焼き上げました。表面にある桜風味のクッキーが食感のアクセントです。 | ￥380 |
| ティ・コラボⅡ宇治抹茶のムースにゆずのムースを組み合わせた（コラボ）デザートです。 | ￥400 |
| エクレールフレーズinショコラカカオパウダーを入れたエクレア生地にカスタード＆生クリームを絞り苺をトッピング。苺とチョコのハーモニーが絶妙なエクレアです。 | ￥350 |
| オバール・アマンド歯ごたえのあるパンドジェンヌ生地に風味豊かなアーモンドのやわらかいムースがベストマッチなデザートです。セミドライのアプリコットが食感のアクセントになっています。 | ￥420 |
| ポン２種の異なるスポンジシートに濃いめのラズベリームースにグランマニエ酒をベースにしたムースを二層にしたデザートです。 | ￥400 |
| シュルプリーズショコラムースの中にオレンジ風味のクレームブリュレを閉じ込めたデザート。隠し味にすりおろしのジンジャーを加えることでサプライズな香りが口に広がります。 | ￥400 |
※上記の金額は、税金・サービス料を含んでおります
ハイランドリゾートホテル＆スパ
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