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料理・ケーキ

お料理

お料理には、ハイランドリゾートホテルのシェフが厳選した富士山麓の素材を使用。
“美しい色”は素材の新鮮さを。“広がる香り”は芳醇さを。“弾ける音”は温かさを。“思わず微笑む口当たり”は巧みの技を。
お皿の上に描かれる絵画のようなたくさんの美味しさを仕立て上げます。
おふたりのご希望や、思い出にちなんだオリジナルメニューにもご対応致します。
また、アレルギーの方にも個別にご対応いたしますのでお気軽にご相談下さい。

お料理には、ハイランドリゾートホテルのシェフが厳選した富士山麓の素材を使用。
			“美しい色”は素材の新鮮さを。“広がる香り”は芳醇さを。“弾ける音”は温かさを。“思わず微笑む口当たり”は巧みの技を。
			お皿の上に描かれる絵画のようなたくさんの美味しさを仕立て上げます。
			おふたりのご希望や、思い出にちなんだオリジナルメニューにもご対応致します。
			また、アレルギーの方にも個別にご対応いたしますのでお気軽にご相談下さい。

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シェフのご紹介

総調理長 宮元哲実

「人を幸せにできるお料理を」

おふたりとゲストの皆様にとって最高で特別な一日のために、おもてなしの心伝わるお料理で喜びと感動のお手伝いをさせていただきます。上質な食材に地元の旬を取り入れて、ひと皿ひと皿に末永い幸せを願う気持ちを込めておつくりします。結婚式をご縁に一生のお付き合いをさせていただくホテルとして、ご両家様へと受け継いでいかれましたらうれしく思います。

おふたりとゲストの皆様にとって最高で特別な一日のために、おもてなしの心伝わるお料理で喜びと感動のお手伝いをさせていただきます。
上質な食材に地元の旬を取り入れて、ひと皿ひと皿に末永い幸せを願う気持ちを込めておつくりします。結婚式をご縁に一生のお付き合いをさせていただくホテルとして、ご両家様へと受け継いでいかれましたらうれしく思います。

総調理長 宮本哲実

洋食料理長 青木均

「美しさとともに記憶に残る味を」

永遠の誓いを交わすおふたりとお祝いに駆けつける皆さまへのおもてなしを私ども調理スタッフが心を込めてお手伝いさせていただきます。いつも私どもが想い浮かべるのは、会場の皆さまが明るい笑顔でおふたりを祝福されているシーンです。おふたりの幸せなスタートを祝う大切な宴の場としてハイランドリゾートをご利用いただける日を心よりお待ち申し上げます。

永遠の誓いを交わすおふたりとお祝いに駆けつける皆さまへのおもてなしを私ども調理スタッフが心を込めてお手伝いさせていただきます。
いつも私どもが想い浮かべるのは、会場の皆さまが明るい笑顔でおふたりを祝福されているシーンです。おふたりの幸せなスタートを祝う大切な宴の場としてハイランドリゾートをご利用いただける日を心よりお待ち申し上げます。

洋食料理長 青木均

和食料理長 小嶋努

「おもてなしの心と共に」

おふたりの幸せな門出にふさわしい、おもてなしのお食事を作らせていただくということを常に意識しています。四季折々の素材を生かし、五感で楽しんでいただけるよう丹念に仕込み、工夫を凝らした盛り付け、見た目にも麗しい器でご提供いたします。ご列席の皆様に心あたたまるお食事のご提供ができれば幸いです。

おふたりの幸せな門出にふさわしい、おもてなしのお食事を作らせていただくということを常に意識しています。四季折々の素材を生かし、五感で楽しんでいただけるよう丹念に仕込み、工夫を凝らした盛り付け、見た目にも麗しい器でご提供いたします。
ご列席の皆様に心あたたまるお食事のご提供ができれば幸いです。

和食料理長 小嶋務

ケーキ

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パティシエのご紹介

シェフパティシエ 北村慎也

「愛でギュツと詰まったケーキで幸せをおすそ分け」

ウェディングケーキは、おふたりのコンセプトを表現しさらなる華やかさで空間を飾る重要なアイテムです。テーマカラーとコーディネートしたり、共通のご趣味をモチーフにしたり。お二人のアイデアをカタチにした世界でたったひとつのケーキを丹精込めて作り上げます。

ウェディングケーキは、おふたりのコンセプトを表現しさらなる華やかさで空間を飾る重要なアイテムです。
テーマカラーとコーディネートしたり、共通のご趣味をモチーフにしたり。お二人のアイデアをカタチにした世界でたったひとつのケーキを丹精込めて作り上げます。

シェフパティシエ 北村慎也