ハイランドリゾート ホテル＆スパ

パティスリー&ブーランジェリー アンジェロ ミオ!! シェフパティシエ　橋本 道郎

お客様へ
フルーツが豊富な山梨県を新天地として愛される、安心で安全そして見て食べて楽しいデザートを季節毎に提案していきたいと考えております。 オリジナルブレンドハーブティや紅茶、有機栽培された豆を使用して作るコーヒーなどと一緒にスイーツタイムをお楽しみください。

自己紹介
私のつくるデザートを目で見て、食べて「ほっ」っとしてくれるデザートがケーキの原点だと考えております。

経歴
「新宿高野」で、そのアイディア力を認められ本店工場のシェフまで務め「パティスリーキハチ」にて新しい焼菓子や新規店舗オープンに向けてデザートの提案を手掛けるなどその実力は本物。
平成19年よりハイランドリゾートホテル＆スパ　シェフパティシエとして活躍中。