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リゾートダイニング「フジヤマテラス」|レストラン|富士山 富士急ハイランド|ハイランドリゾート ホテル&スパ【公式サイト】

開放的で屋外にいるように広々とした空間で「富士山」を楽しむレストランです。富士山周辺で採れた食材はもちろん、旬の食材をバランスよく取り入れた80種類以上のメニューからなるランチバイキング(ビュッフェ・ブッフェ)はとくにオススメ!また、シェフが目の前で調理するパフォーマンスカウンターではできたてのお料理をお楽しみいただけます。富士山の眺望と遊園地の夜景をご覧いただける店内でゆったりとお過ごしください。

開放的で屋外にいるように広々とした空間で「富士山」を楽しむレストランです。富士山周辺で採れた食材はもちろん、旬の食材をバランスよく取り入れた80種類以上のメニューからなるランチブッフェはとくにオススメ!また、シェフが目の前で調理するパフォーマンスカウンターではできたてのお料理をお楽しみいただけます。富士山の眺望と遊園地の夜景をご覧いただける店内でゆったりとお過ごしください。

リゾートダイニング「フジヤマテラス」

営業時間

【通 常】
●朝食 06:00~10:00
●昼食 11:30~15:00 ※最終入店14:00
●夕食 17:30~21:00 ※最終入店20:00
●ミッドナイト 21:00~23:00 ※L.O 22:30

【冬 季】※12/1より
●朝食 07:00~10:00
●昼食 11:30~15:00 ※最終入店14:00
●夕食 17:30~21:00 ※最終入店20:00
●ミッドナイト 21:00~23:00 ※L.O 22:30
※年末年始は延長営業あり

席数 全190席(全面禁煙)
◇フジヤマテラスゾーン:108席
朝食、昼食、夕食:ブッフェ営業
◇パークテラスゾーン:56席
朝食、昼食、夕食:ブッフェ営業
ミッドナイト:アラカルト、ラウンジ営業
◇個室:4部屋26席
定休日 なし
ご予約 0555-22-10000555-22-1000

料理長からお客様へ

料理長からお客様へ

「フジヤマテラス」シェフ
福島 章

お客様へ
富士の恵みを受けた美味しい新鮮な食材がたくさんある山梨で、その時々の旬の素材をバランスよく使った欧風料理をご用意いたしました。
ライブパフォーマンスでは皆さまの笑顔に会えることを楽しみにしております。

自己紹介
旬の魚や野菜を使い素材を最大限に生かした料理を提供したいと日々精進しております。料理へのこだわりは情熱。得意料理はパスタです。

経歴
昭和63年 ホテルニューオータニ レストラ ン勤務
平成14年 ハイランドリゾートホテル&スパ入社
平成18年 ハイランドリゾートホテル&スパ「アンジェロ ミオ!!」シェフ
平成22年 ハイランドリゾートホテル&スパ「フジヤマテラス」シェフ就任

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おすすめメニュー

    • バーカウンターが新設☆☆

      バーカウンターを新設しました☆90種類以上のお飲物をご用意しております!

    • 日替わりのタイムサービスが大人気!

      日替わりのタイムサービスが大人気!

    • 出来立て!アツアツ!ピザ窯が登場!!

      出来立て!アツアツ!ピザ窯が登場!!

  • 一番搾り フローズン〈生〉をフジヤマテラスでお楽しみいただけます。

メニュー

モーニングブッフェ 大人 ¥2,390
小学生 ¥1,670
幼児(3歳~未就学児) ¥970
※3歳未満のお子様は無料です。
ランチブッフェ 大人 ¥2,600
シニア(65才以上) ¥2,340
小学生 ¥1,820
幼児(3歳~未就学児) ¥1,040
※3歳未満のお子様は無料です。
ディナーブッフェ 大人 ¥6,200
小学生 ¥4,200
幼児(3歳~未就学児) ¥2,100
※3歳未満のお子様は無料です。※シーズンによりオーダーブッフェを実施する日もございます。

ミッドナイトメニュー 21:00~23:00(L.O22:30)

パスタ

富士の卵とパンチェッタのカルボナーラ ※明太子風味もございます。 ¥1,600
森のキノコの和風スパゲティ ¥1,600
スパゲティボロネーゼ ¥1,600
昔ながらのナポリタン ¥1,600

ピッツァ

マルゲリータ ¥1,700
カプリチョーザ ¥1,700

お食事

甲州ワインビーフ100%のハンバーグステーキ(ライス付) ¥1,750
甲州ワインビーフカレー ¥1,600
サーロインの網焼き(ライス付) ¥2,600
チキンソテー(ライス付) ¥1,750
ポークヒレカツカレー ¥1,600
シーフードカレー ¥1,600
旬の野菜のカレー ¥1,600

サイドメニュー

パルミジャーノたっぷりシーザーサラダ ¥1,200
フレッシュ野菜のサラダ ¥1,500
具だくさんのミネストローネ ¥950
本日のスープ ¥800
フライドポテト ¥980
チキンバスケット ¥1,600
ソーセージの盛り合わせ ¥1,600
スモークサーモン ¥1,700
フレッシュチーズの盛り合わせ ¥1,900

ドリンク

ビール ¥780~
一番搾りフローズン生(中) ¥1,240
ノンアルコールビール(小瓶) ¥780
ソムリエセレクトのワイン グラス ¥780~
カクテル ¥1030~
ウイスキー ¥720~
ブランデー ¥930~
ソフトドリンク ¥620~
コーヒー・紅茶 ¥620~

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