開放的で屋外にいるように広々とした空間で「富士山」を楽しむレストランです。 富士山周辺で採れた食材はもちろん、旬の食材をバランスよく取り入れた80種類以上のメニューからなるランチブッフェはとくにオススメ！また、シェフが目の前で調理するパフォーマンスカウンターではできたてのお料理をお楽しみいただけます。富士山の眺望と遊園地の夜景をご覧いただける店内でゆったりとお過ごしください。
レストラン情報
| 営業時間 | 【通 常】 ●朝食 06：00～10：00 ●昼食 11：30～15：00 ※ブッフェは最終入店14：00 ●夕食 17：30～21：00 ※ブッフェは最終入店20：00 ●ミッドナイト 21：00～24：00 ※L.O 23：30 【冬 季】 ●朝食 07：00～10：00 ●昼食 11：30～15：00 ※ブッフェは最終入店14：00 ●夕食 17：30～21：00 ※ブッフェは最終入店20：00 ●ミッドナイト 21：00～23：00 ※L.O 22：30 ※年末年始は延長営業あり |
|---|---|
| 席数 | 全190席（全面禁煙） ◇フジヤマテラスゾーン：108席 朝食、昼食、夕食：ブッフェ営業 ◇パークテラスゾーン：56席 朝食：ブッフェ営業 昼食：アラカルト営業 夕食：アラカルト、コース営業（事前にご予約下さい） ミッドナイト：アラカルト、ラウンジ営業 ◇個室：4部屋26席 |
| 定休日 | なし |
| ご予約 お問い合わせ | 0555-22-1000（代表） メールでのお問い合わせはコチラ |
フジヤマテラスでディナーブッフェを開催中！
5月7日からディナーブッフェを開催いたします。
大人￥6000にて約60種類のお料理をご用意しております。
また、ライブキッチンには特選牛フィレ肉のステーキや魚貝類の鉄板焼き、茹で上げパスタなど、様々なお料理をご用意しております。
※アラカルト、コースメニュー（事前にご予約ください）のご用意もございますので、お気軽にお問い合わせください。
※コースメニューをご利用の方には個室をご用意します。（レストランの予約状況によりご対応できない場合もございます。）
品数80種類のランチブッフェにて、アメリカンフェア開催中！
フジヤマテラスではランチブッフェにてアメリカンフェアを開催いたします。
アメリカならではのピザや蟹、海老を使用したお料理。カリフォルニアロールやマンハッタンチャウダー
また、お勧めのライブキッチンではアメリカンビーフステーキを鉄板焼きにてご用意しております。
料理長からお客様へ
「フジヤマテラス」シェフ 福島 章
お客様へ
富士の恵みを受けた美味しい新鮮な食材がたくさんある山梨で、その時々の旬の素材をバランスよく使った欧風料理をご用意いたしました。
ライブパフォーマンスでは皆さまの笑顔に会えることを楽しみにしております。
自己紹介
旬の魚や野菜を使い素材を最大限に生かした料理を提供したいと日々精進しております。料理へのこだわりは情熱。得意料理はパスタです。
経歴
昭和63年 ホテルニューオータニ レストラン勤務
平成14年 ハイランドリゾートホテル＆スパ入社
平成18年 ハイランドリゾートホテル＆スパ「アンジェロ ミオ!!」シェフ
平成22年 ハイランドリゾートホテル＆スパ「フジヤマテラス」シェフ就任
ハイランドリゾートホテル＆スパ
〒403-0017
山梨県富士吉田市新西原5-6-1
- TEL :
- 0555-22-1000
- FAX :
- 0555-22-3115
※掲載されているハイランド リゾート ホテル&スパの口コミはトリップアドバイザーより提供を受けています。