中国料理「上海菜館」｜富士山富士急ハイランド｜ハイランドリゾートホテル＆スパ【公式サイト】

中国四大料理のひとつに数えられる上海料理を、より日本人の味覚に合うようにアレンジした中華料理のお店です。上海名物の海鮮料理、点心など、吟味された食材を使ったお料理の数々を、宮廷を思わせるシックで豪華な店内でご堪能ください。

お日にち限定のランチバイキング！ボリューム満点中華ランチをお楽しみください♪

コラーゲンたっぷりの気仙沼フカヒレを使用したお得な魚翅焼麺を、日ごろの感謝をこめて2,400円にてご用意！ぜひこの機会にご利用ください。

お客様へ
「上海菜館」の中国料理は、中国本来の料理を提供しております。食材から調味料まで、すべてにこだわりを持って提供させていただだきます。ぜひ、味わいのハーモニーをお楽しみください。

自己紹介
中国料理へのポリシーは「色・香・味」。食材はもちろんのこと、調味料にもこだわっております。本来の中国の味を知っていただけるよう、これからも精進してまいります。

経歴
昭和46年　レストラン京王勤務
昭和48年　北京飯店　副料理長勤務
昭和55年　全中レストラン　飛龍勤務
昭和57年　ホテルサンルート　　順和苑料理長
昭和63年　孔雀苑勤務
平成4年9月　ハイランドリゾートホテル＆スパ「上海菜館」調理長就任

〒403-0017
山梨県富士吉田市新西原5-6-1

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