中国四大料理のひとつに数えられる上海料理を、より日本人の味覚に合うようにアレンジした中華料理のお店です。 上海名物の海鮮料理、点心など、吟味された食材を使ったお料理の数々を、宮廷を思わせるシックで豪華な店内でご堪能ください。
レストラン情報
| 営業時間 | ランチ／11：30～14：00 ディナー／17：30～21：00 |
|---|---|
| 席数 | 120席 ※全席禁煙 ※個室有り |
| 定休日 | なし |
| ご予約 お問い合わせ | 0555-22-1000（代表） メールでのお問い合わせはコチラ |
229『にんにくフェア』2月1日〜2月29日迄
2月29日は富士急&にんにくの日！！
4年に１度しか来ないこの年恒例のフェアメニューです！！
ぜひこの機会にスタミナ満点料理をご賞味くださいませ。
オーダー式メニューバイキング＜期間：1/10〜2/29（17:30〜20:30ラストオーダー）
50種類以上の上海菜館の人気のお料理から、お席に座ったままオーダーしていただく食べ放題メニューとなります。
冬のレディースコース＜期間12月1日〜2月29日（11：30〜14：00/17：30〜21：00）＞
美しさと健康をテーマに、新鮮お野菜や富士桜ポークを使った特別コースメニューを料理長が考案いたしました。女性にうれしいヘルシーコースです。
ランチフジヤマ＜期間：12月１日〜2月29日まで（11：30〜14：00）＞
富士急カーリングチーム“チームフジヤマ”発足記念のスペシャルランチ第4弾が登場です。 あつあつの自家製おこげがメイン。この季節にぴったりのスペシャルランチです。金額は富士山にちなんで2,230円でのご提供とさせていただきます！
料理長からお客様へ
「上海菜館」調理長 宮本 哲実
お客様へ
「上海菜館」の中国料理は、中国本来の料理を提供しております。食材から調味料まですべてにこだわりを持って提供させていただだきます。
ぜひ、味わいのハーモニーをお楽しみください。
自己紹介
中国料理へのポリシーは「色・香・味」。食材はもちろんのこと調味料にもこだわっております。本来の中国の味を知っていただけるようこれからも精進してまいります。
経歴
昭和46年 レストラン京王勤務
昭和48年 北京飯店勤務
昭和55年 全中レストラン「飛龍」料理長勤務
昭和57年 ホテルサンルート東京「順和苑」料理長
昭和63年 ハイランドリゾートホテル＆スパ「上海菜館」調理長 就任
平成19年 ハイランドリゾートホテル＆スパ総調理長 就任
ハイランドリゾートホテル＆スパ
〒403-0017
山梨県富士吉田市新西原5-6-1
- TEL :
- 0555-22-1000
- FAX :
- 0555-22-3115
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