| 営業時間 |
ランチ／11：30～14：00 |
|---|---|
| 席数 | 120席 ※全席禁煙 ※個室もご用意いたします |
| 定休日 | 毎週火曜日 ※お盆・年末年始・大型連休や、祝日の場合は営業いたします。また、ご宴会・団体昼食等、事前にご予約を頂けましたら、臨時営業いたします。お気軽にご相談ください。 |
| ご予約 | 0555-22-10000555-22-1000 |
「上海菜館」調理長
宮本 哲実
お客様へ
「上海菜館」の中国料理は、中国本来の料理を提供しております。食材から調味料まですべてにこだわりを持って提供させていただだきます。 ぜひ、味わいのハーモニーをお楽しみください。
自己紹介
中国料理へのポリシーは「色・香・味」。食材はもちろんのこと調味料にもこだわっております。本来の中国の味を知っていただけるようこれからも精進してまいります。
経歴
昭和46年 レストラン京王勤務
昭和48年 北京飯店勤務
昭和55年 全中レストラン「飛龍」料理長勤務
昭和57年 ホテルサンルート東京「順和苑」料理長
昭和63年 ハイランドリゾートホテル＆スパ「上海菜館」調理長 就任
平成19年 ハイランドリゾートホテル＆スパ総調理長 就任
